나이가 들면서 더 느껴지는 신체의 한계!!
운동과 다이어트가 필수적인 요즘 샐러드로 다이어트
하는 사람이 많은데요. 요리드레싱으로 담백하고 맛있고
간편하고 건강한 다이어트소스!!
두부마요네즈 만드는 법 다이어트소스 두부소스 레시피
🎀 두부의 효능 🎀
두부는 고단백과 낮은 칼로리고 특히 식물성 단백질을 함유하고 있습니다. 식이섬유가 풍부해서 소화를 돕고 혈당을 안정화시키고 콜레스테롤 수치를 낮춰 줍니다. 특히 지방 함유가 적어서 다이어트 도움이 많이 되는 식재료입니다. 두부에는 뼈과 치아 건강에 중요한 칼슘도 풍부하게 들어있고 항산화 성분으로 좋은 이소플라본이 함유되어 있어서 세포 손상을 예방하고 건강한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다. 그 밖에도 철, 마그네슘, 인, 칼륨과 다양한 미네랄 비타민이 함유되어 있어서 영야소 균형에 아주 좋습니다. 다양한 조리방법이 있고 손쉽게 즐길 수 있는 부담 없는 식품입니다.
먼저 맛을 보기위해 두부 반의 반모 정도를 준비했어요.
살짝 삶아 데치면 두부비린내가 덜 나는 게 좋습니다.
재료 : 두부(4/1모) ,견과류한줌, 올리브유(3스푼), 레몬즙(1~2스푼), 소금한꼬집, 꿀 or알룰로스 or스테비아설탕
🍽 만드는 순서!
- 두부를 데쳐낸다. (생략가능)
- 두부의 물기를 키친타월에 빼줍니다.
- 두부 견과류 올리브유(3스푼) 레몬즙(1스푼)을, 꿀 or설탕 or알룰로스, 소금한꼬집 믹서기에 넣고 갈아줍니다. (입맛에 맞게 취향 것 조절해 줍니다.
- 샐러드를 찍어먹어도 되고, 드레싱으로 뿌려도 됩니다.
- 용기에 보관하고 2-3일 내에 소비합니다.
두부의 물기를 잘 닦아냅니다.
두부를 준비합니다.
(저는 따끈한 손두부를 사 와서 삶은 과정은 생략했어요)
알룰로스로 사용했고, 올리브유, 레몬즙을 넣었습니다.
맛을 보면서 단맛과, 신맛은 조절했습니다.
견과류도 한 줌 넣고, 곱~게 갈아 줍니다.
마요네즈 비주얼이 나오는데요~
맛을 보니 달달하니 맛있네요~!!!
담백한 두부맛이 좋고, 전 좀 달콤하게 했더니 더 맛있는 것 같습니다.
야채들은 먹기 좋게, 썰어두어 보관하면 편하고 좋아요.
야채 자체만 먹어도 좋고요.
담백하니 맛있는 마요네즈 드레싱 같아요!!!
그리고, 야채쌈으로 만들어 먹으면 식감기 더 좋습니다.
현미 라이스페이퍼를 사용해서 월남쌈으로 만들어 먹으면 훨씬 맛이 좋고 다이어트가 힘들지 않아요.
쫄깃함과 아삭함과, 부드럽고 담백하고 달콤한 두부마요네즈 너무 맛있네요!!
다이어트하시는 분이나, 식단관리 하시는 분이라면, 두부마요네즈 추천드려요!!!
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